El mango: alimento delicioso y rico en vitaminas

El árbol Mangifera indica, comúnmente conocido como mango, proviene de la India y pertenece a la familia del marañón o Anacardiaceae. Es cultivado en climas cálidos y tropicales, se adapta a varios tipos de terrenos (mientras sean de tierra profunda y tengan facilidad de drenaje). Su tronco es cilíndrico y recto y se caracteriza por producir resina y sabia venenosa (de efecto irritante, puede producir una dermatitis grave), puede alcanzar los 30 metros de altura. Los árboles adultos (que superan los siete años)se caracterizan por soportar climas bajo cero (hasta -2º) mientras no se sobreexpongan. Se caracteriza también por soportar la sequía.

Apodado como 'melocotón de los trópicos' por su color y suculento sabor. Es ideal para comerlo solo, en sorbete, mermeladas, tartas, helados; también acompaña bien los guisos, ensaladas, carnes y pescados

Hablando de su aporte nutricional: el mango contiene agua, hidratos de carbono, carotenoides, vitamina A, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6, vitamina B9, vitamina C, ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados, ácidos grasos poliinsaturados, fósforo, grasa, proteínas, calcio, cinc, hierro, sodio, selenio, yodo, fibra, calorías, magnesio y potasio.

El mango es sin duda una adquisición inteligente para nuestro jardín frutal. Produce un fruto exquisito y saludable, como también un refrescante aroma. No requiere de muchos cuidados y nos ofrece un producto de calidad.

Cultivo urbano de hortalizas en espacios reducidos

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A todo amante de las plantas, eventualmente, le gustaría aprovechar algún pequeño espacio en su balcón o terraza para iniciarse en el mundo de la agricultura urbana. A continuación veremos lo pasos que se deben seguir para empezar a cultivar verduras en casa.

Lo primero que debemos hacer para empezar con nuestro huerto urbano es saber la cantidad de luz solar que recibe nuestro balcón o terraza. La orientación es también un factor importante para el cultivo de ciertas hortalizas, siendo la orientación sur lo ideal para las plantas (en España). Puesto que estos factores no son modificables, tendremos que adaptarnos al espacio del que dispongamos y plantar las hortalizas que puedan crecer en las condiciones que nos ofrece nuestro pequeño rincón. Muchas de ellas pueden crecer perfectamente con poca luz solar directa.

El riego es un factor indispensable para cualquier cultivo, por lo que disponer de un grifo cercano será realmente útil y cómodo. La mejor agua para regar las plantas es la de lluvia porque está libre de cloro y químicos. Para aprovecharla podemos recogerla poniendo unos cubos vacíos en el exterior los días de lluvia, pero si usamos el agua del grifo, es importante dejarla reposar en un recipiente un día o dos antes de utilizarla para regar con tal de que se evapore el cloro. Haciendo esto también tendremos el agua a temperatura ambiente, que es lo mejor para las plantas.

Una vez sepamos las condiciones que tiene el espacio que dedicaremos al cultivo necesitaremos los recipientes en los que plantaremos nuestras hortalizas. Para ello podemos reciclar y utilizar tetra bricks, botellas de plástico, cajas de fruta o bandejas de poliespan (se pueden conseguir en tiendas de fruta o pescaderías). Procuraremos que los recipientes tengan un mínimo de 20 o 30 cm de profundidad para que las plantas puedan crecer correctamente.

En caso de que dispongamos de suficiente espacio, podemos comprar o fabricar una mesa de cultivo, este pequeño detalle hará que el mantenimiento de nuestras hortalizas sea mucho más cómodo y lo agradeceremos enormemente.

El sustrato que utilizaremos debe ser el mejor para hortalizas, pero además de la tierra debemos proporcionar nutrientes a la mezcla. Hay muchos nutrientes y micronutrientes que son buenos y/o necesarios para las plantas, pero los básicos son tres: nitrógeno, potasio y fósforo

Una vez tengamos la mezcla lista podemos empezar con el cultivo. Lo primero que debemos hacer es consultar el calendario de siembra y saber qué hortalizas podemos plantar en cada temporada. Si no hemos sembrado nunca verduras y somos un poco inexpertos, lo más sencillo es empezar con cultivos de ciclo corto como espinacas, lechugas o acelgas. Más adelante podemos continuar plantando rábanos, ajos, cebollas, etc. e ir explorando todo aquello que nos apetezca cultivar.

Trucos útiles para jardines pequeños

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Utiliza plantas de pequeño porte. Si tienes un jardín muy pequeño, el primer truco consiste en las plantas que vas a utilizar. Para no ocupar mucho espacio, las plantas ideales son las pequeñas, como cactus, suculentas, peperomias, begonias, calateas, etc.; las cuales puedes sembrar en macetas. Plantar en macetas te permitirá poder colocar las plantas en función del espacio que tengas.

Usa trepadoras no invasivas. Si te encantan las trepadoras y no puedes concebir tu jardín sin este tipo de plantas, deberás buscar especies que no sean invasivas y que puedas controlar fácilmente para que no te roben todo el espacio de tu jardín. Las trepadoras ideales son la pasionaria y los clerodendron; los podrás mantener en su espacio sin dificultad.

Poda los arbustos para que no ocupen mucho espacio. Si tienes arbustos y estos ocupan demasiado espacio en tu jardín no olvides podarlos. Para esto corta regularmente todas las ramas que invaden el espacio que tengas previsto para otras plantas.

Los jardines verticales son una buena opción. Los jardines verticales te ayudarán mucho a economizar el espacio y aumentar el número de plantas por área. Las vasijas se pueden crear a partir de materiales reciclables (botellas de plástico por ejemplo). También existen vasijas de barro y plásticas que poseen agujeros laterales para macramé.

Agrupa las plantas con cuidado. La mejor forma de ahorrar espacio es agrupando tus plantas. Además de ahorrar espacio, se creará un microclima entre ellas y se verá favorecido el crecimiento y la salud de todas. No obstante, debes tener cuidado porque algunas plantas pueden quedar muy cubiertas por el follaje de otras y esto puede ocasionar problemas de poca ventilación, falta de luz, etc. La mejor manera de evitar que esto ocurra es colocando las plantas más grandes al fondo y las más pequeñas hacia delante.

Utiliza pendientes. Si utilizas pendientes en el diseño de tu jardín ahorrarás mucho espacio. Además ayudará a mejorar el drenaje y crearás espacios atractivos y originales. También puedes utilizar piedras para que tu diseño luzca más natural.

Controla las plagas. Las plagas son un verdadero dolor de cabeza para todos los jardines, pero si el espacio es demasiado reducido los daños pueden ser peores. Esto se debe a que las plantas están más próximas y pueden propagarse con mayor facilidad. Así pues, debes estar atento a tus plantas y tener insecticidas a mano para evitar la propagación. Es importante tener cuidado con los hongos porque invaden otras plantas con mucha rapidez. Evita el exceso de humedad y siempre ten a mano tu fungicida favorito.